暮らしのアイデア 野菜のローリングストックで、いつでも簡単野菜生活！塩糀と米酢で作る『野菜ストック』は、そのまま副菜に。炒め物にも煮物にもスープにも。
『野菜のローリングストック』を毎日の食生活に取り入れて、身も心もラクに！そのまま副菜の一品に、炒め物にも煮物にもスープにもなる『野菜ストック』は、野菜を買ってきたときにひと手間かけておくだけ。塩麹と米酢があれば、いつでも簡単に作れます！
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暮らしのアイデア 根昆布粉末入り『甘みとうま味の強い塩糀』の作り方。塩麹がワンランク上の味わいに！糀の発酵に適した温度をキープするのがポイント！
【レシピあり】根昆布粉末を入れて塩麹を作るとワンランク上の味わいに！糀の発酵に適した温度をキープするのがポイント！塩の選び方、根昆布粉末を入れる理由、塩糀を使いやすくする工夫も。ヨーグルティアSは、発酵好きにはとても助かる便利アイテム。
暮らしのアイデア 根昆布粉末の使い方は無限大！シュガーポットに詰め替えると使いやすさ抜群です！
根昆布粉末を使うと料理がなんでも美味しくなるのがうれしい！煮物はもちろん炒め物にも。パスタをゆでるときに加えると簡単にワンランク上の味に？こまかな微粉末なので舌にさわることもありません。シュガーポットに詰め替えると使いやすさ抜群です！
暮らしの備忘録 新生活の春、近々引っ越しがありそうな予感。そろそろ本腰を入れなければ。
新生活の春、今年は転勤があるのかないのか？引っ越しがあるのかないのか？毎年ハラハラドキドキしています。4月1日付の異動はないのですが、転勤の時期が『いつ』とハッキリ決まっていないのも困りもの。いずれしにても、整理整頓を進めなくては…。
暮らしのアイデア これひとつで味が決まる！『甘みの強いしょうゆ糀（醤油麹）』の作り方。糀の発酵に適した温度をキープするのがポイント！
【レシピあり】ヨーグルトメーカーで糀の発酵に適した温度をキープするのがポイント！しょうゆの美味しさの秘密、醤油麹と塩麹の使い分け方、甘みが強くなる理由も。発酵好きなら1台あるととても便利なヨーグルティアSは、ガラス容器をレンジで熱湯消毒できる優れもの。
暮らしの備忘録 記録的大雪だった2021年～2022年の札幌、冬の暮らしのリアルと待望の雪解け
3月末、札幌も待望の雪解けです。雪害レベル？とも思われた2021～2022年の冬の極端な積雪と、その中で生活することの現実の記録。
暮らしのアイデア コロナ禍の運転免許更新。マスク時代の写真撮影、傾向と対策。
免許証用の写真撮影は以前からあっという間の流れ作業でしたが、マスクが加わったことでさらに難易度が上がりました。手荷物を持ちながらマスクをはずさなくてはならず、髪も乱れてしまうからです。少しでも自分の負担を減らして写真写りを良くするための方法。
暮らしのアイデア ブログで脳トレ？人生100年時代、46歳の誕生日を迎えて思うこと
46歳を迎えるにあたり、新たにブログを始めようと画策。以前、約10年程ブログサービスを使ってブログを書いていたことはありますが、ワードプレスで一から立ち上げてみようかなとふと思ったことから、脳みそフル回転の毎日。システムとかほんと苦手です。