暮らしのアイデア 根昆布粉末入り『甘みとうま味の強い塩糀』の作り方。塩麹がワンランク上の味わいに！糀の発酵に適した温度をキープするのがポイント！
【レシピあり】根昆布粉末を入れて塩麹を作るとワンランク上の味わいに！糀の発酵に適した温度をキープするのがポイント！塩の選び方、根昆布粉末を入れる理由、塩糀を使いやすくする工夫も。ヨーグルティアSは、発酵好きにはとても助かる便利アイテム。
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おすすめスポット 【小樽】近郊ドライバーが素通りできない穴場スポット3選。観光スポットではないのに立ち寄りたくなるのは、歴史ある街ならではの情趣。
『酒商たかの』や『大八栗原蒲鉾店』で美味しいものを買って帰ると、帰ってからがラクです。『ミツウマアーチ』は一見の価値あり。ミツウマの長靴は品質だけではない、オシャレな長靴！歴史ある街・小樽ならではのレトロな町並みも懐かしさを誘います。
おすすめスポット 【小樽】『手打ち蕎麦きむら』初入店体験記。細めの粗挽き蕎麦にまろやかな味わいのお出汁がしみじみ美味しい。帰りに、小樽の坂道の洗礼も。
食べログ3.71の『手打ち蕎麦きむら』初入店体験記。車で行くときの注意点から入店後席に着くまでの各ステップも。小樽でしみじみ美味しい細めの粗挽き蕎麦を味わうならぜひオススメ。蜘蛛の巣状のお店の周辺地図と、帰りに受けた小樽の坂道の洗礼も。
暮らしのアイデア 根昆布粉末の使い方は無限大！シュガーポットに詰め替えると使いやすさ抜群です！
根昆布粉末を使うと料理がなんでも美味しくなるのがうれしい！煮物はもちろん炒め物にも。パスタをゆでるときに加えると簡単にワンランク上の味に？こまかな微粉末なので舌にさわることもありません。シュガーポットに詰め替えると使いやすさ抜群です！
暮らしの備忘録 新生活の春、近々引っ越しがありそうな予感。そろそろ本腰を入れなければ。
新生活の春、今年は転勤があるのかないのか？引っ越しがあるのかないのか？毎年ハラハラドキドキしています。4月1日付の異動はないのですが、転勤の時期が『いつ』とハッキリ決まっていないのも困りもの。いずれしにても、整理整頓を進めなくては…。
暮らしのアイデア これひとつで味が決まる！『甘みの強いしょうゆ糀（醤油麹）』の作り方。糀の発酵に適した温度をキープするのがポイント！
【レシピあり】ヨーグルトメーカーで糀の発酵に適した温度をキープするのがポイント！しょうゆの美味しさの秘密、醤油麹と塩麹の使い分け方、甘みが強くなる理由も。発酵好きなら1台あるととても便利なヨーグルティアSは、ガラス容器をレンジで熱湯消毒できる優れもの。
暮らしの備忘録 記録的大雪だった2021年～2022年の札幌、冬の暮らしのリアルと待望の雪解け
3月末、札幌も待望の雪解けです。雪害レベル？とも思われた2021～2022年の冬の極端な積雪と、その中で生活することの現実の記録。
暮らしのアイデア コロナ禍の運転免許更新。マスク時代の写真撮影、傾向と対策。
免許証用の写真撮影は以前からあっという間の流れ作業でしたが、マスクが加わったことでさらに難易度が上がりました。手荷物を持ちながらマスクをはずさなくてはならず、髪も乱れてしまうからです。少しでも自分の負担を減らして写真写りを良くするための方法。
暮らしのアイデア ブログで脳トレ？人生100年時代、46歳の誕生日を迎えて思うこと
46歳を迎えるにあたり、新たにブログを始めようと画策。以前、約10年程ブログサービスを使ってブログを書いていたことはありますが、ワードプレスで一から立ち上げてみようかなとふと思ったことから、脳みそフル回転の毎日。システムとかほんと苦手です。